|
|
Gegrilde Paprikarepen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 paprika′s, rood, geel (eventueel paars) en groen
-3 el olijfolie
-3 teentjes knoflook
-peper en zout
Voorbereiding:
Was de paprika′s, droog ze met keukenpapier en laat ze onder de voorverwarmde grill rondom bruin worden. Let erop dat de paprika′s niet gaan blakeren. Stop de gegrilde paprika′s in een plastic zak en laat ze 20 minuten rusten.
Bereidingswijze:
Verwijder de schilletjes van de paprika, snijd ze doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snijd de paprika in dunne repen. Snijd de gepelde knoflook in dunne reepjes.
Meng de paprika, knoflook en olie en breng op smaak met peper en zout. Laat de gegrilde paprika minimaal 2 uur intrekken.
Lekker als voorgerecht of als bijgerecht bij gegrilde vis of kip. De gegrilde paprika smaakt ook heerlijk in een gemengde of tomatensalade.
|
|
|